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2002年9月 / フランス・カオールとフィジアック / ひとり旅

フランスとスペインを隔てるピレネー山脈。周辺には魅力的な街が点在しています。
ここカオールもそのひとつ。そして、この地方の名物料理といえば…フォアグラ!
この日は少し肌寒かったのですが、道行く人を眺められるテラス席で、フォアグラのサラダをいただきました。
サラダといっても、たっぷりのフォアグラの他に生ハムや鴨のソテーなども盛られてボリューム満点。カオール名産の赤ワインと、カリカリトーストにこってり塗ったフォアグラがよく合います。
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翌日は、カオールからバスで1時間半のフィジアックへ。かのロゼッタストーンを解読したシャンポリオン氏の生まれ故郷です。ふらりと入ったレストランのメニューの中に、またもや「フォアグラのサラダ」を発見するともはや抗えず…。かくして2日続きのフォアグラランチと相成りました。あー、美味しかった。
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Cahors: ロット川の遊覧船に乗りました。ヴァラントレ橋の優美な姿です。
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lumiere

Author:lumiere
お久しぶりです。
6月にフランス大西洋側エリアを旅してきました。

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